提到桑葚,应该能够提起很多人的童年回忆,特别是小乡镇长大的孩子,那个时候桑葚是孩子们常吃的果子,每到桑葚成熟的季节,孩子们都会爬树吃桑葚。? 桑葚是几代人的童年记忆,但是很多人对它的认识只停留在是一种味道甜美的果实,吃的时候会把嘴巴和手都染成紫色,或者是养蚕的桑树上结的果实。 但其实桑葚可谓全身都是宝,桑树在我国南北方都有生长,树上的桑叶从几千年前就开始用来养蚕,因此桑树也有“东方神木”之称,而桑葚更是成为当时皇帝的御用果品,尊贵程度可见一斑。 因为桑树特殊的生长环境使桑葚果有**生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被成为“民间圣果”。 据现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的较佳保健果品”。常吃桑葚能显着提高人体*力,具有延缓衰老,美容养颜的功效. 现代药理研究也表明,桑葚入胃能补充胃液的缺乏,促进胃液的消化,入肠能刺激胃粘膜,促进肠液分泌,增进胃肠蠕动,因而有补益强壮之功。 桑葚的功效主要体现在以下几个方面: 1、可增强*器官的重量 2、能增强非特异*功能 3、对体液*有增加作用 4、对T细胞介导的*功能有显着的促进作用 5、对细胞突变具有预防作用 6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。 当然桑树上除了桑葚,桑叶也可以止汗,据说古人就常以桑叶养发,以桑叶,麻叶煮泔水沐发,可促使头发生长,此方曾被清光绪皇帝和慈禧太后所用。 而桑白皮,是止血良药,主治肺热喘咳,水肿胀满,小便短小,面目肌肤浮肿等。 桑白皮还可治脱发。《圣惠方》记载:治鬓发脱落,以桑白皮锉三升,以水淹浸,煮五六沸,去渣,频频洗沐,自不落也。如果头发干燥,用桑白皮,柏叶各一斤,煮水洗发,可使头发润泽。 所以说桑树全身都是宝,桑葚更是全身都是宝,但因为桑葚性味干寒,而且不易保存,但将桑葚酿成桑葚酒,就是一个很好的保存方式,而且营养价值比葡萄酒的营养价值还要高。 桑葚全身都是宝,那桑葚酒可称为果酒中的良好。